肥胖是 21世紀的「黑死病」之一。世界衛生組織(WHO)早在1997年就正式警告，肥胖症將成為全球首要的健康問題；直到今天，肥胖仍嚴重威脅著人類健康，台灣尤最。2012年台灣是亞洲肥胖率最高的國家，十大死亡原因中就有七項與肥胖有關，消耗了大多數的醫療資源，肥胖對國力的影響既深且遠。
以下根據衛生署發表的最近一期「2005-2008國民營養健康狀況變遷調查」說明國人肥胖情形：
一、2005-2008 國人過重及肥胖狀況
衛生署19歲以上成人BMI標準
BMI≧35：重度肥胖
30≦BMI< 35：中度肥胖
27≦BMI< 30：輕度肥胖
24≦BMI< 27：過重
圖一將成人分別就青年（19-30歲）、壯年（31-44歲）、中年（45-64歲）及老年（65歲以上）四個年齡層來探討。男性方面，以中年所佔的比例最高；女性過重的情況隨著年齡增加而上升。調查結果發現，各年齡層的男性過重比例皆高於女性。
圖二將2005-2008調查之肥胖盛行率與1993-1996調查相比，男性不管是過重、輕度肥胖、中重度肥胖的比例都升高，女性過重的比例雖有降低，但值得注意的是輕度肥胖的比例卻提高了。
二、2005-2008 國人中廣型肥胖（腰圍過大）之狀況
腰圍過大定義：男性≧90 公分；女性≧80 公分。
圖一 表示不論男性或女性，腰圍過大盛行率皆隨著年齡而增加。
三、肥胖與代謝症候群
中廣型肥胖的人，通常容易出現高血壓、高血糖以及高血脂症的疾病，若將高血脂症中之「高密度膽固醇」以及「三酸甘油脂」獨立為兩項因子，則合計成五項指標稱為代謝症候群（Metabolic syndrome）的判斷標準，經衛生署修正後，目前的標準如下：
下列五項指標，只要符合三項或三項以上，代表罹患了「代謝症候群」，則罹患心臟血管疾病的風險比一般人高出幾倍，應該注意健康狀況！
＊空腹血糖≧100mg∕dl
＊血壓≧130∕85 mmHg
＊三酸甘油脂≧150mg∕dl
＊高密度膽固醇：男性≦40 mg∕dl，女性≦50 mg∕dl
＊腰圍：男性≧90公分，女性≧80公分
★ 「舌尖上的低醣卡」期盼能在減肥領域盡棉薄心力。
肥胖是必須治療的疾病，皮帶愈長壽命愈短，減肥則是健康的第一步，
小編 (4)
